分卷(70)
作者:萝卜精      更新:2022-08-25 04:18      字数:5442
  我听说这里田瑞也投了钱,到时候摆摊好吗?过去跟他争利,会不会不太好!
  说的好像你想争就能争到似得,再说吧,谁知道怎么回事儿呢?
  哎,对我的那个表姨夫他就是做厨师的,回头我问问他愿不愿意过来!
  要这么论的话,我也有一个远房亲戚还挺厉害的,回头我也给他写个信问一下,现在可是分房子能分房子的单位是越来越少了!现在市里房子有钱都没地儿买去,越想越觉得自己要是会做菜就好了。
  很快大家开始纷纷写信。
  黑脸大厨还主动找上田瑞道:我的老师可以过来吗?他现在不光是自己挣挣钱,还把老家的那一批人都带过来了。在这边生活的越来越舒服,他也很想让老师过来感受一下这边的热情。
  田瑞欣喜若狂道:当然可以!这可是黑脸大厨的老师,那在火锅这方面肯定是专家。
  黑脸大厨道:我们师傅会的东西多,不光是火锅烤鱼,还会做川菜,他的这一方面做的也很厉害。
  田瑞道:你赶紧把老师傅请过来,待遇好商量。
  编辑部收到了很多回信,基本上遇到对这个感兴趣,写信过来问或者打电话过来问的都约让他们来市里看一看再做决定。市里还专门组建了一个临时办公小组,专门接待这些外地来的名厨的。
  很快市里又开始热闹了起来。真有大厨过来,发现这边的美食的确让人侧目。还有王宇这样的顶级大厨坐镇。吃一下这边特色的火锅和烤肉。烹饪水准也高。看来这个市里既然要大力发展美食,随后市里找了个时间,对他们进行选拔。
  来到的这些人里,果真有几个不错的,还有几个人是以前就是做宴会的,跟王宇他们互相都认识。
  哎,你怎么来了?
  反正退休了也没事儿干,正好就有了这个消息!
  这话他没说实话,因为他的亲戚在这边一个劲儿的怂恿他过来,还跟他老伴说这边的生活多么多么好,人还没来呢,心就开始飞来了。他老伴还生怕他应聘不上。真的让他非常的气闷,以前都是他挑东西,什么时候开始轮到他被挑挑拣拣的了?
  其他几个人这个圈子不太大,有些名望的人他们都在其他的场合见过。
  等川菜的老爷子过来之后,瞬间连王宇都吃惊了,这老爷子田瑞是怎么把他找来的。
  田瑞之前只是只知道黑脸大厨说他师傅,觉得他师傅还不错,万万没想到他师傅竟然是这么牛逼的人物。国宝级的川菜大师。他一来那含金量一下子就上去了。
  来这边之后,老爷子说要盯着点黑脸大厨和他们师兄弟的水平,可不能持续下降给他丢人。
  省里的厨师协会姿态很高,一直都觉得对方会服软来求他们,可是没想到报纸给他们加成,就开始风风火火的,连他们都知道国宝级川菜老爷子过去了。
  还有王宇的那一些朋友,当时厨师联盟的人想要拉他们入会,他们都不参加高冷的很,怎么现在过去给民营企业去当老师?由于之前姿态太高,省里很多领导都知道了,现在看着他们吃瘪,心里别提多尴尬了。厨师协会的会长这几天闭门谢客。可就算这样也有以前不对付的人专门打电话戳他:听说你们给灵水市的一把手给刺激了。把老爷子都给请出山了?
  厨师联盟的会长想骂人,他哪儿知道刘书记还认识这样的泰斗。认识还不早说,故意让他们丢人。
  刘书记非常高兴,还给他们专门修建了房子。这次给房子跟其他的不一样,都是小洋房,按照后世的话来讲,基本上就相当于别墅了,他们已经开始在建造了,而且这种建造费用都是市里来出的。
  定好了厨师之后。他们都在灵水市里待了下来。
  到了岁数的人就喜欢热闹。以前他们走在哪儿都是被前呼后拥,徒子徒孙一大片的,现在到这市里没什么人管束,一些人相约凑在一起,吃吃喝喝的,偶尔凑个局打打麻将,跟普通的老饕没什么区别。
  目前市里他们租的房子也是很好的地段,学校也已经在筹备了很快第一批招生的简章都已经要出了,第一批招收学员100名,刚把标准公布出去之后,大家一看,从18~48岁都可以来报名,但是要选拔一些有基本基础的。
  报名时程序只有三天,但是报名的人数却远远超过了他们的预计,第一批报名的人数在8000人。
  现也想去学一门手艺很很不容易,现在有这么多名师的情况下,随便学点什么都是赚的,只不过他们有一条如果没有毕业是不可以出去摆摊的。
  要在学校扎扎实实学三年,其实不算是苛刻,但是对一些上有老下有小的人来讲,每天等于生活需要被别人负担,也让他们有一些顾虑。
  不过这八千人可给刘书记愁坏了,没想到大家的反应这么热烈,刘书记跟大伙儿开了好几天的会,最后拍板说:那这样吧,增加五个班级。一共招收五百个人要在8000人里面来筛选,也不是一件容易的事情,不过由专业的人士来负责,田瑞只是负责包了学校食堂而已。
  田瑞本来是不想包学校食堂的,但是这些美食界的大拿都说希望他来包食堂,因为他们这些人的舌头更灵敏,而且没点水平的人也不敢来厨师学校来包食堂,所以大家一致去推举田瑞,这也算是另类的金子招牌。
  田瑞道:那好吧,但只包盒饭之类的,其实你们也可以在夜市找一些感兴趣的摊位,让他们来入驻,到时候想吃什么就买什么岂不是方便。
  大家表示欣然同意,不光是厨师学校里的老师和同学们受益,就连那些小摊多一个营生也能多一份收入来源,是双赢的事。
  市里发展的好,很多外地的摊主都跑到这边讨生活。
  许娟是从外地过来的,她一上车就有开始紧张,虽然来之前已经听人说过,说这里不错,但是对她来讲,灵水市是个陌生的地方。
  她上车之前无数次的觉得自己十分胆大,怎么能在对这个城市毫无了解的时候,就带着全家老小一起过来呢?
  她今年35岁了有家庭,有孩子,有老公。
  家里家外都是她说的算,但是这也是她做过最大的一个主。
  她带着忐忑不安的心,刚下了车就看见有人举着牌牌来接了。这是市里的一个新特色。最近来的人多,要不这么干。俩人都在车站可能找上半个多小时都找不到对方。也不知是谁最先发明的,现在都开始举牌牌了。
  一个中年大姐走过来问道:你是许娟吗?
  许娟点了点头,她们除了行李之外,还有各种大包小包。
  之前一个远房的亲戚说这边好,让她过来,她一时冲动就过来了。其实她们的关系真的很远。家中长辈还熟一些,像他们这一辈很少交集的。
  这个中年女子道:我是房东,你妹妹之前只有跟我说了你们要过来,她忙不开,特意让我过来交,第一个月的房租她已经给了。你们先安心住。房东租给他们的是带个小院子的独门独院,虽然地方小了一点,但是位置离夜市也很近,很多人想租,结果被她妹妹捷足先登了,也是缘分。
  中年房东道:听说你们也是做小吃的?
  许娟道:我们是做臭豆腐的。
  房东笑说:市里也有一些做臭豆腐的!
  随后带着他们去了小院子,院子不大但是非常的干净,房东说这是她第一次出租,以前没想把房子租出去,现在问的人实在是太多了,反正闲着也是闲着,就把房子租出去试一试。
  她这是赶上了,不然到这个季节其实是很难租房子的。
  许娟道:我想在这边出夜市,需要做些什么?
  房东告诉许娟需要全家去做个卫生体检。做完之后去税务那里开一个小票子,这种票子是临时的。开完之后就可以随便找个地方摆摊儿了,只不过那些固定的摊位都很靠前都很好,他们只能往后靠了。
  不过市里头热闹,很多人都是从头溜达到后面,不管后面有多偏僻都可以溜达到,而且后面的位置而且很便宜,每天的税费其实只有两块钱。
  如果怕麻烦的话也可以一起买10张。只有出摊才交票,不去的时候也可以不交,这样还挺方便的。
  许娟表示很感谢,最后房东给他见他们全家老小安顿下来了才离开,院子里一个是她公爹,一个是她丈夫,还有她十五岁岁大的儿子,一家四口都在一块。
  过了大概二十多分钟就听见外头有敲门声,许娟赶紧过去开门打开发现是一个30岁左右的女生,圆圆的脸,看上去很讨人喜欢的样子,见面就管她叫表姐。
  这就是之前劝她来表妹姜丽丽。
  她们两个从小没见过面,表妹过来就跟所有人打招呼,还买了一些好吃的驴打滚儿,这是外地摊主卖的,城里人都很喜欢吃,甜甜糯糯的里面还带着细软的豆沙馅,外头是黄豆粉,吃起来很香。
  姜丽丽道:你们在这边先工作着,有什么不知道的,回头告诉我!她也知道表姐的情况,不然也不会让她过来的。既然来了,就要往前看开始新的生活。虽然没见过面,但是毕竟有一层亲戚关系,道:我妈现在把房子租出去了,她在乡下包了一块地,还不知道你过来呢,不然估计第一时间就得过来。
  许娟道:别跟大娘说了。太麻烦你了我们在这边自己摸索一下就好了。以前也是有摆摊的经历的。就是因为生意太好了,遭人嫉妒。
  被同行报复,几个人殴打了他丈夫,隔三差五使绊子。实在是干不下去了,只能放弃原来的市场。还很心疼,因为每天都能挣个五六十块钱,这不是一个小数目,可是现在要开始在同一个社会开始重新打拼了。
  姜丽丽说自己是在田瑞家当服务员的。其实她是客气,她已经做到副店长的位置了,再干下去就是店长。是田瑞家重点培养的人才。以后田瑞还要往外头开店,就缺管理型人才。
  姜丽丽为了给许娟找房子还动用了一些关系。不然还真的找不到这种价位又合理,还有单独小院子的地方:你们刚来先转一转,等过一段时间再出摊吧!
  许娟笑着答应了。姜丽丽道:我那边还有工作,等过段时间我再过来看你们。说完才转身离开。
  许娟一路给她送了好远,两个人在路上又说了一会儿话,才回来。
  先简单的收拾一下,既然她们来这边是做生意的,就要把做生意的东西都弄好。她们家做臭豆腐是祖传的秘方。从熬的汤到配料再到臭豆腐的原胚,都是自己做的。
  听说晚上这边的夜市很热闹,许娟还挺好奇的,作为做生意的人,客流量多少也是很重要的,他要过去看一看,结果刚一过去就惊呆了,这边人也太多了。
  她去的时候正好是八点左右是热闹的时候,整个夜是灯火通明的,远比他们之前摆摊的地方要好很多。而且路上说什么地方方言的人都有,在这一路上走走停停,物价还可以,就是而且这边的人都挺舍得吃的,来这边逛街的人手里都拿一两样东西,一边吃一边逛。
  许娟有些兴奋,她从头走到尾再从尾走到头,中途给了孩子买了三根铁板鱿鱼须。大人们没舍得,但是这边香味实在是太难忍了,都买了凉面边走边吃,等回去之后信心满满的,要去做她们的臭豆腐,第二天早早的打听过所有人之后,从下午六点开始开始摆摊。
  她的臭豆腐一份是十个,做的跟市里的臭豆腐不一样。她做的是加汤的,而且光泡椒剁椒就有5种。
  干炸的臭豆腐,出锅之后舀上一勺汤汁,然后加上各种辣椒之类的调味,用签子扎着吃,里面的豆腐嫩到爆浆,然后吸足了汤汁之后,吃着是又鲜又嫩。
  闻着臭,可吃一口就让人停不下来。
  许娟做做臭豆腐是一绝。很多人是被这个味道熏的过来,发现又是个新面孔,这也是市里稀松平常的一件事了,自从市里发展好了之后,经常会有一些外地的商户过来工作,市里很有这种尝鲜的意识,现在在这打听了一下,一份才一块钱,价格也不贵,点了一份。
  如果吃不完或只想吃尝试一下也可以买半份。
  很快一碗热腾腾的臭豆腐就出锅了,淋上一点香菜,蒜末和各种辣椒之后吃起来非常爽,臭豆腐做出来是这个味儿的?
  市里也有做臭豆腐的,但是对方是干炸的,干炸之后刷上一层臭料,再撒上一层芝麻碎,吃起来总有一种有渣滓的口感,可是他们这里面豆腐剧里面很嫩,就是让人觉得很惊讶,怎么可以做出这种爆浆的口感。
  大伙儿一看很多人在这边买,也都跟风排起队来。
  好吃。
  我第一次吃到这种臭豆腐。
  大家七嘴八舌的一说,路上其他人也有被吸引过来的。
  唉,给我点一份!
  我也要一份!
  麻烦多放辣椒!我特能吃辣的。
  她男人在旁边收钱,夫妻两口子一起麻利的干活。没想到市里爱吃臭豆腐的人还真不少。他们第一天就想试一试,预备的货严重不足,一共只做了30份,很快就卖完了还不到一个小时,卖完之后她都惊呆了,她是头一次来呀。市里很多人还没吃过这种臭豆腐,大伙儿接受程度还挺高的。
  结果第二次狠狠的准备了60份还是不够卖。后面人就越来越多了,大伙都喜欢来他这吃这种带汤吃的爆浆的臭豆腐。而且她的剁椒也非常好吃,甚至还有人说可不可以来她这买剁椒的。
  每次碰见这种客人,许娟都会单独给人包一点不要钱,她越是这样客人越是觉得不好意思,那买的更勤了。
  过了这边的生意一开始就很好,她都没想到的事儿。
  还专门买了水果去感谢姜丽丽表妹。要不是她让自己来,根本不会选择来这边。
  姜丽丽笑着道:在这边只要东西好吃就会有客人,你慢慢干吧!
  等过了一段时间之后,许娟发现她这儿买卖就越发好了,一天200份儿臭豆腐都不够卖的,只要一出摊人就给围上了,纷纷都说是被报纸推荐来的。
  甚至还有外地人专门过来吃。而且还有几个岁数大一点的老头过来吃,每一次老头过来吃,她都会炸一点嫩一点,果然很讨大家喜欢。后来她才知道那几个老头大有来头,是厨师学校专门搞美食的。她们的东西被美食报纸推荐过:你赶紧雇几个人吧。
  就是,要不然的话,想吃你家一口臭豆腐可太难了。
  昨天那个清秀的帅哥,就是田瑞,他也爱吃你家的臭豆腐。
  你可真是运气好,有贵人扶持啊。
  大伙儿七嘴八舌的说着,她在那笑也不说话。
  市里雇人贵,她不舍得,还想攒钱在这边买房呢,就想自己干。