第242章 242,照田鸡
作者:明景      更新:2022-08-25 05:03      字数:5328
  睡一觉,醒过来的陈白羽又恢复了以前的生活姿态,爱笑,嘴巴甜。见到村里的人都甜甜的打招呼。
  听到有人谈论阿祖,也不再一脸‘天塌下来’的模样,也会和大家一起怀念阿祖。有时候,听到村里的一些老人感叹,也会安慰一两句。
  人老了,最见不得的就是同龄人的去世。
  村里不少老人都在为阿祖,为生命唏嘘,甚至害怕。
  虽然,活了几十年,什么都经历了,对死亡好像也没有什么好怕的。但是,看着同龄人去世,还是忍不住的情绪低落。
  相对于八十多岁的老人的情绪不稳,超过百岁的老人看得更开。用他们的话说就是,没有什么好怕的,不过是另一个世界生活而已。
  活了一百多岁,受过苦,享过福。
  一生的酸甜苦辣全都感受了个遍。现在看着生活一天比一天好,也没有什么不放心的。
  所以,超过百岁的老人面对生死更家的淡然。
  因为暂时不能到别人家去,陈白羽每天帮着阿公清理鸡屋,还把阿公的收音机拿到鸡屋去,给鸡播放柔美的钢琴曲。
  这些鸡以前都是吃果园里的虫虫和蚯蚓长大,比较肥美。不过,最近因为被困了起来,只能吃一些米饭拌米糠,还有一些青菜叶子。
  在阿公的进行照料下,果园的鸡活得很好的,并没有因为长时间的下雨,天气潮湿而生病。
  有不少地方都出现了鸡瘟,其中宝鸡镇的一个养鸡场更是全军覆没的情况下,阿公的果园鸡半点不受波及。
  果园的鸡每天都精神抖擞。
  阿公带着家人,每天把鸡屋清理一遍,换新的稻草和石灰粉。至于换下来的那些稻草则直接扔在粪坑里沤肥料。
  这些都是很好的农家肥。
  陈白羽家的稻草很快就用完了,又从别人家买。这些稻草都是被挑选后剩下来的,好的那部分已经用来加工编织用,剩下的是一些不太好,用来当柴火的。
  幸好鸡屋足够大,鸡的活动范围虽然受到影响,也不至于像饲料鸡那样被困在一个笼子里。
  “这些鸡的精神还不错。”鸡和人一样,精神气很重要。
  小胖子嗤笑一声,“阿公当儿子一样照顾能不精神?”
  不,阿公绝对比照顾儿子更精心。
  从鸡屋的清理,到鸡的吃食,每一样都细致周到,简直就是在照顾宝贝蛋。当然,这些宝贝蛋也越来越贵。
  活鸡的价钱还在继续上升。
  特别是很多地方都出现了鸡瘟后,鸡的价钱就更高了。
  但是,因为出现了鸡瘟,有很多人也不敢吃鸡,总担心有人会以次充好,那病鸡来充当好鸡。
  相对于鸡肉,最近大家很喜欢猪肉和牛肉。
  即使这样,活鸡的收购价格也仍然在节节攀升。
  “姐,活鸡的收购价格这么高,‘天下大鸡’的价钱却没有抬,不会亏本吗?”小胖子知道‘天下大鸡’也是五姐的生意,所以有些好奇。
  为什么不提价?
  陈白羽摇摇头,“做小本生意可以随时根根市场的变化来调整价格。就好像青菜,可以一天一个价,前天买一元两角,今天就能买两元一角,后天还能买三元一斤。但是你看看很多酒店和一些大饭店,他们却不会。如果青菜贵了,他们会用别的来代替,也可能会量上做文章,分量少一些,但绝对不会提高价格。生意做的越大,就越不能随心所欲。”
  “现在提高了价格,等雨季过来,难道又降下来?这样的朝令夕改,会给人一种价格不透明的错觉。很多熟客在消费的时候一般不看价格牌,如果常改动,会让一些人不习惯,会觉得被欺骗。”
  “生意做大了,就不能斤斤计较。活鸡的收购价格高了,就少赚一些。或者从别的方面赚回来。”
  小胖子撇撇嘴,“好吧。哎。我妈常说我像爸,老实不会做生意。”
  “我也不想做生意。”小胖子笑了起来,“我以后要当医生。救死扶伤的医生。”
  呵呵。
  陈白羽直接翻个白眼,“我记得你小时候说想要当科学家来着?啊。不对,你小时候还说了要当警察。”
  好像很多孩子都这样,有着无穷尽的理想,然后随着长大,慢慢的变得现实。理想不再只是理想,会有很多生存、生活的因素在里面。
  “我那是天真无邪。就好像我小时候说你漂亮,是靓女、仙女。”小胖子斜着眼睛撇了陈白羽一眼,“年幼无知,童言无忌,觉得女人都是美女。”
  “呸。我现在也是美女。”
  陈白羽和小胖子一边清理鸡屋,一边斗嘴。正在远处剁红薯藤的阿公喊一声,“你们赶紧的,别磨工。”
  陈白羽和小胖子对视一眼,异口同声,“好咧。”
  种在田里的很多红薯都被泡了,大部分红薯藤被泡烂。但种在山上的红薯却生长得很好,阿公每天割一把红薯藤放在屋里凉干,然后剁碎喂鸡。
  为什么不能直接剁?
  因为带着凉水的红薯藤让鸡吃了会拉肚子,会生病。有时候,照顾鸡真的不比照顾一个孩子省心多少。
  陈白羽和小胖子清理了鸡屋,然后就带着小坛子去挖蚯蚓。因为下雨,荔枝园里的蚯蚓不少,特别是树底下。
  两人很快就挖了一小坛子,还捡到一些白嫩嫩圆溜溜的小肥虫,看着就是蛋白质满满。
  这些都是鸡食,能让鸡肉更肥美。
  用这种虫子养出来的鸡最适合做手撕鸡。以前,阿公会把这些鸡区分开来养,价钱也会相对高一些。
  不过最近把所有的鸡都合并在一起了,因为实在没有更多的精力去找这种虫子。
  “小五,去摘一些木耳回家,然后回家做饭。”
  “好。”
  陈白羽到一颗荔枝树下,看到一根长满了木耳的树干。这些杉木或者槐木的干木头都是阿公从广西的深山里找出来的,放在外面淋湿后就放到荔枝树下长出木耳和菇菌。
  摘了一些大朵的放在篮子里。在回家的路上,还在一片竹林里找到不少的竹荪。这就是下雨的好处,有不少的菌类。
  回到家后,陈白羽把摘回来的木耳好竹荪放在火庐里的簸箕上晾干。火庐的横梁上挂着好几个簸箕,都是用来晾木耳和各种菌的。
  陈白羽看了一眼院子里的大铁锅,里面还煮着牛骨汤。决定了,今天就做牛肉炒木耳,然后还做一些萝卜干煎蛋,一个青菜。
  因为下雨,田里的青菜没有了,倒是山里的野菜不少。
  在吃饭的时候,炳堂叔过来找阿爸,说晚上要去照田鸡和水蛇,问阿爸要不要一起?
  阿爸也想去找些田鸡回来给陈白羽补一补。
  阿祖去世,陈小五把她的身体给折腾坏里,必须要尽快补回来。虽然每天都有牛骨汤,但还是不够。
  照田鸡是捉青蛙的意思,晚上用电筒照在青蛙的眼睛上,它就不会动了,蹲在原地等人抓。
  虽然在1989年就有文件说青蛙是二级保护动物,但在农村知道的人几乎没有。大家都是想吃就抓。
  而农村的青蛙也的确不少。
  大家根本就不可能把它当成保护动物。
  田里这么多,还保护什么?不是莫名其妙么?
  上辈子,陈白羽就曾经看过一则新闻,一个七十多岁的老人突然被抓了,原因是他杀了国家二级保护动物。
  听起来好像很厉害的样子。
  国家保护的,老人还以为自己杀了老虎熊猫之类的动物。但也一脸的懵逼,他压根真不知道自己什么时候杀保护动物了?再说,就是他想要杀,也杀不到啊?
  “应该是保护动物杀我更容易一些吧?”老人觉得他已经七十多岁了,连追只鸡都难,怎么就有能力去杀国家的保护动物?
  “二级,是很高级的吗?”老人真的不懂,他只知道熊猫老虎是保护动物。
  后来,听说青蛙就是二级保护动物的时候,直接傻眼。从小在农村生活的他,压根就不知道青蛙是保护动物。
  “大家都吃啊。”他为什么不能吃?
  为什么他要因为吃了一顿青蛙而要被抓,被罚款?
  “要保护青蛙?”老人哭笑不得,“为什么要保护?不就是一只青蛙吗?到处都是。”难道青蛙比人更重要
  不仅老人想不明白,就是很多人都明白。在他们看来,青蛙到处都是,怎么就要灭绝了?
  他们不了解,也不会去关心这些。
  在他们看来,能吃暖穿暖就好。
  至于其他的?
  有别人来操心。
  所以,陈白羽也不会和大家说什么青蛙是保护动物不能抓,村里的人肯定会把她当傻子的。
  世人皆醉我独醒,那就是异类,是傻子。
  晚上,阿爸和炳堂叔,还有陈白羽和小胖子一起,带着手电筒照青蛙去了。因为下着小雨,所以陈白羽几人都穿着雨衣,披着蓑衣,带着戴着大草帽,穿着水靴。
  稻田都被水泡了,肯定没有了青蛙,只能到山坡的红薯地去。
  山坡上种了不少的红薯和黄豆,远远的就听到青蛙的叫声。
  其实,陈白羽并不是第一次照田鸡。小时候,她也跟阿爸一起,在夏天的夜晚到稻田里照田鸡。
  那时候,稻花刚开,满鼻子的稻花香。
  ‘稻花香里说丰年,听取蛙声一片。’站在田埂上,闻着稻花香,然后照跳上田埂乘凉的田鸡。
  一照一个准。
  但现在,稻花没有了,稻苗也被泡了。至于田鸡?也已经跑到坡地上去了。
  陈白羽的手电筒朝着水田照去,水盈盈的一片,能看到水里的一些秧苗已经开始腐烂。
  哎。
  这是作孽。
  今天秋天的收成肯定也泡汤了。
  想起上辈子领救济粮的情况,陈白羽微微的叹口气。虽然,她提前知道,但能做准备的也只有鱼塘和水库。
  田里的情况,根本就无能为力。
  只能眼睁睁的看着田里的秧苗被淹。不过,村长爷爷听了她的话,让各家各户都种了不少的红薯和黄豆之类的作物。
  即使秋季真的欠收,也不需要饿着等救济粮。
  “青蛙都跑到红薯田来了。”小胖子很高兴,听着青蛙的叫声就知道有不少。他最喜欢干锅田鸡了。
  如果加上一勺辣椒酱,味道会更好。
  可惜,家里除了他还有他妈,其他人都不吃辣。
  “嗯。都跑到红薯田来了。以前,都是在稻田里的。”陈白羽也高兴,“今天应该会有大收获。”
  以前夏天的时候,大家就喜欢吃干炒青蛙。
  常捉。
  以前,夏天的时候,下过雨的天气会闷热潮湿,不少青蛙会从水田或者鱼塘里跳出来,立在田埂上喘气,叫唤。
  嗯,怎么形容呢?
  就是‘青草鱼塘处处蛙’。
  随随便便就能抓一顿。
  很可惜,今天的夏天全是雨。
  只能到红薯田里找青蛙。
  陈白羽一手拿着手电筒,一手拿着一根竹竿,竹竿上还绑着一个小网兜。小胖子则背着一个小鱼篓子,用来装青蛙用的。
  炳堂叔身上除了鱼篓子还有一个布袋,用来装蛇用的。
  现在也是吃水蛇的时候,这个季节的蛇羹最是鲜美。
  突然,陈白羽的手电筒照到一个青蛙,呆呆的青蛙傻蹲在那里一动不动。陈白羽笑眯眯的把竹竿上的小网兜甩过去,罩住青蛙。
  青蛙在网兜里跳了跳,被陈白羽用力压住。
  小胖子走过去抓进鱼篓子里。
  “姐,棒棒哒。”
  陈白羽扬起下巴,“必须的。我一直都知道。”
  小胖子翻个白眼,“姐,你就不能谦虚一些?骄傲使人落后。”
  算了。
  他姐从小就骄傲。
  不。
  应该说从小就矫情。
  “啊。蛇。”陈白羽突然惊叫起来,看着一条大水蛇从旁边滑过,把尾巴好像还甩在她的水靴上。
  吓得陈白羽差点把手里的手电筒给甩了出去,好大一条蛇。
  好可怕。
  虽然知道水蛇没有毒,但还是被它的身形给吓了一条。
  听到有蛇,阿爸和炳堂叔都很兴奋,“哪里?”
  陈白羽的手电筒照过去,就看到水蛇在红薯田里飞快的移动着。阿爸和炳堂叔两人联手抓蛇,小胖子也帮忙。
  陈白羽站得远远的。
  “哈哈。应该有二十几斤,差不多三十斤。”炳堂叔很高兴,一手抓着蛇头,一手抓着蛇尾,放进准备好的布袋里去。
  “小五,这个季节的水蛇最补,龙凤汤。”炳堂叔哈哈大笑,“小五最怕吃蛇是不是?真不识货。蛇比你买的那些海参要营养多了。”
  炳堂叔一直都觉得那些眼窝和鱼翅半点不营养,真不明白那些有钱人为什么会喜欢那些?
  眼窝不就是鸟的口水?
  还有鱼翅,还不如鱼好吃。
  “干烧蛇块好像也不错。小五,你应该多吃,特别是龙凤汤,最补气养血。”
  “我不要。”陈白羽撇撇子,她才不要吃蛇。
  所谓的龙凤汤其实就是蛇炖鸡,再加上野生的灵芝,最养身体。
  陈白羽坚决拒绝,“我吃鸡腿。”
  “哈哈。小五,鸡腿也是蛇的味道。可惜,最近都没有找到蛇蜕。”炳堂叔有些可惜。
  以前,他爸还在的时候,就能常找到蛇蜕。
  不同蛇的蛇蜕价钱也不同。
  而农场的人喜欢用蛇蜕来泡酒,对风湿腿功效最好。如果加入一些药材泡酒,好像不虎骨还要补。
  陈白羽抿抿嘴,不想说话,继续照田鸡。
  她才不要吃什么蛇呢。
  哼。
  逼着也不吃。
  但是,如果阿公阿婆真的逼她吃,她肯定也是逃不过的。以前,她也是不愿意吃青蛙的,但被家人威逼利诱,然后就破口了。
  吃了第一口之后,第二口好像就没有什么心理阴影了。
  陈白羽偷偷的看了一眼炳堂叔布袋里的蛇,赶紧移开眼。
  突然,陈白羽又看到一条蛇,虽然比刚刚那条要小一些,但也足有她的手臂大。
  天哪。
  这是什么情况?
  难道附近的蛇都跑出来了?
  陈白羽的腿有些软,后悔跟着出来照田鸡了。
  “哈哈。小五,好样的。这些蛇好像很喜欢你。”炳堂叔很高兴,心里已经准备了好几个关于蛇的菜谱。
  陈白羽却要哭了,她真的很不